enginar dolması ne demek?

Enginar dolması, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir lezzetli bir yemektir. Genellikle enginarın yaprakları çıkarılarak içine doldurulan bir karışım ile hazırlanır. Bu karışım genellikle pirinç, kıyma, soğan, maydanoz, nane, tuz, karabiber gibi malzemelerden oluşur.

Enginarlar iyice temizlendikten sonra yaprakları arasına doldurulan harçla doldurulur ve tencereye dizilir. Üzerine su ve limon suyu eklenerek pişirilir. Pişirme işleminden sonra genellikle zeytinyağı ve limon suyu ile servis edilir.

Enginar dolması, sağlıklı bir sebze yemeği olarak bilinir. Enginar lifli ve antioksidan özelliklere sahiptir. Aynı zamanda sindirim sistemine de faydalıdır. Yiyecek içeriğinin yanında fiyat açısından da makul seçeneği olması nedeni ile oldukça popülerdir. Afiyet olsun.